O Corinthia Lisboa vai celebrar o início de 2023 com uma luxuosa festa de Passagem de Ano inspirada no filme “The Great Gatsby”. Adivinham-se momentos de grande glamour, elegância e muita animação. A noite de Consoada e o Dia de Natal acontecem no Restaurante Erva com um Menu exclusivo preparado pelo chef Miguel Teixeira.
Para a noite de Consoada, o Erva restaurante & Bar oferece três momentos, compostos por uma selecção dos pratos favoritos re-interpretados com um toque natalício e um buffet de sobremesas recheado de doces da época. O menu é composto por um caldo de aves de caça para a entrada e como pratos principais o tradicional bacalhau na lenha, servido com batatas e migas de grelos, o cabrito e o peru no forno recheado com cogumelos e fígados, servido com arroz de pinhões e passas. O Erva tem ao dispor um menu vegetariano em que a entrada é composta por um creme de castanhas e como pratos principais, tofu marinado e creme de milho, cogumelos da estação, ragoût de cereais e verdes. No buffet de sobremesas não faltam as rabanadas, o arroz doce e o pudim de ovos entre outros doces tradicionais da época.
Para o Dia de Natal, as escolhas do Chef privilegiam mais uma vez a tradição da gastronomia portuguesa para a época. Para entrada, o Chef criou uma selecção para partilhar à mesa, como pastéis de caça, sonhos de bacalhau, cogumelos da estação salteados e pastéis de novilho, entre outras iguarias. Como pratos principais, polvo grelhado no forno a lenha e javali com crosta de avelã. Como opção vegetariana para o Dia de Natal, o Erva preparou como entrada, cogumelos da estação salteados e folhados de legumes, como pratos principais tofu fumado, cereais, puré de batata doce, romanesca grelhada e Seitan marinado em citrinos com crosta de avelã. A sobremesa é mais uma vez composta por uma selecção de doces da época como a aletria, os sonhos de abóbora e o Pão de Ló de Ovar.
NOITE DE FIM DE ANO
O Restaurante Erva criou para esta data especial um delicioso menu composto por seis momentos, que se completam com uma harmonização de vinhos. Tudo acompanhado pelos sets de um DJ e entretenimento ao vivo. Do menu destacamos a entrada de ostra, carapau e rabo de boi, entre outras iguarias. Os pratos principais estão divididos por elementos: Ar (do qual faz parte a codorniz, rosmaninho, fava e toucinho); Mar (composto por marisco, robalo e funcho) e Bosque (composto por um prato de vaca arouquesa, puré de castanha e cogumelos da estação). Em alternativa a Erva possui um menu vegetariano servindo como entrada: Legumes da estação e tempura de vegetais, como principais a couve-flor, cogumelos e tomilho, algas, legumes da estação e funcho, trufa, míscaros e tofu. A sobremesa possui uma surpreendente combinação de sabores com avelã, romã e chocolate.
JANTAR DE GALA DE FIM DE ANO “THE GREAT GATSBY” NO SALÃO FLORIANA
Do programa da época festiva do Corinthia Lisbon destaca-se a celebração do Fim de Ano, com uma luxuosa festa inspirada no filme “The Great Gastsby”, uma festa cheia de glamour, música e dança a recordar os loucos anos 20. O menu de gala é composto por cinco actos, iniciando com um cocktail de boas vindas composto por champanhe, seguido do primeiro prato de camarão tigre fumado, do segundo acto fazem parte as aves e caça num caldo rico, segue-se o prato de robalo e medalhões de novilho. A sobremesa é composta por merengue invertido servido com beterraba, citrinos e avelãs. As bebidas estão incluídas e à meia noite é servido champanhe para celebrar. A festa continua com bar aberto e ceia até às 02:00.
A noite vai ser animada com música ao vivo interpretada pela banda da cantora Joana Lobo Anta e um show musical composto por três momentos artísticos ao ritmo da banda sonora do filme como “a little party never killed nobody”. A entrada em 2023 é marcada pelos sets vibrantes de um DJ e a animação continua pela noite dentro. Após a meia-noite, podemos usufruir de um bar com cocktails inspirados nos anos 20 e de um completo buffet para a ceia.
PROGRAMA FIM DE ANO COM ESTADIA
Se uma Noite de Fim de Ano a não esquecer é como música para os nossos ouvidos, o pacote festivo do Corinthia Lisbon é ainda mais irresistível! Esta noite especial inclui alojamento com pequeno-almoço incluído, jantar de Gala de Fim de Ano com banda ao vivo, show musical “The Great Gatsby” e After Party com DJ, Cocktails e ceia.
Mais info: www.corinthia.com
By Carla Branco